Forretter & Suppe
|
| 10 |
Rejecocktail
med flütes "B" |
Kr. 58,- |
| 11 |
Røget Laks
med sennepsdressing og flütes |
Kr. 59,- |
| 12 |
Vinbjergsnegle
i hvidløgssmør hertil flütes |
Kr. 68,- |
| 13 |
Muslingesuppe
med flütes "B" |
Kr. 68,- |
| 14 |
Karrysuppe
med flütes "B" |
Kr. 58,- |
Fiskeretter
|
| 20 |
Stegt ål
(8 stk) med stuvede kartofler, citron og persille ”B” |
Kr. 148,- |
| 21 |
Stegt ål
(12 stk) med stuvede kartofler, citron og persille ”B” |
Kr. 189,- |
| 22 |
Stegt Rødspætte
med kartofler, citron og persillesauce |
Kr. 128,- |
| 23 |
Fyldt Rødspætte á la Humlum
Garneret med ragout af champignoner, peber, løg, dild og rejer.
Hertil kartofler og hummersauce |
Kr. 148,- |
| 24 |
Fisketallerken
med ristet Laks, Havtasketournedos og dampet Rødtungefilet. Hertil grøntsager, citron og hummersauce |
Kr. 198,- |
Stegeretter
|
| 30 |
Mørbrad á la Humlum af sv. mørbrad
Garneret med ristet bacon, ananas og cocktailpølser, hertil ris, flødekarrysauce og krydderbakke. ”B” |
Kr. 148,- |
| 31 |
Græsk kotelet
Marineret i chili, hvidløg og krydderurter, garneret med løg, oliven, peber, champignoner og tomat. Hertil dagens kartoffel, grøn salat og tzatziki. |
Kr. 138,- |
| 32 |
Jægersnitzel af kalvekød
Garneret med bacon, tomat og champignoner. Hertil dagens kartoffel, grøntsager og sauce Bordelais. ”B” |
Kr. 148,- |
| 33 |
Boeuf á la Humlum af oksefilet
Hertil dagens kartoffel, grøntsager og Vinbondens flødesauce. ”B” |
Kr. 178,- |
| 34 |
Boeuf á la Oskar af oksefilet
Garneret med slikasparges og hummerhaler. Hertil grill tomat, ristet champignoner, grøntsager og dagens kartoffel med sauce Bearnaise. ”B” |
Kr. 198,- |
Desserter
|
| 40 |
Lun æblekage
med marcipanlåg, hertil creme fraiche |
Kr. 48,- |
| 41 |
½ Ananas med frugt og Vanilleis |
Kr. 58,- |
| 42 |
Pandekager
med is og solbærsyltetøj |
Kr. 58,- |
| 43 |
Is á la Humlum
Vanilleis med nødder, chokolade, cocktailbær og marcipan tilsmagt med pernod. |
Kr. 58,- |
| 44 |
Desserttallerken
med 3 slags is, pandekage orange og frisk frugt |
Kr. 78,- |
| 45 |
Ostetallerken
Udvalg af oste, med flütes, kiks og smør |
Kr. 78,- |
Børnemenu
|
| 50 |
Pommes frites med remoulade |
Kr. 29,- |
| 51 |
2 røde pølser med pommes frites |
Kr. 48,- |
| 52 |
1 fiskefilet med pommes frites |
Kr. 48,- |
| 53 |
¼ kylling med pommes frites |
Kr. 48,- |
| 54 |
Pandekage med is |
Kr. 48,- |
| 55 |
Børne isdessert |
Kr. 55,- |
|
Retter med mærket "B" kan serveres til børn under 12 år til halv pris, når forældre bestiller samme ret.
|
Frokostretter
|
| 60 |
Stjerneskud
Dampet og stegt fiskefillet på ristet brød pyntet med rød dressing, rejer, asparges, citron og kaviar |
Kr. 78,- |
| 61 |
Omelet
med grøntsager |
Kr. 78,- |
| 62 |
Æggekage
med bacon, purløg,rødbeder og sennep |
Kr. 78,- |
| 63 |
Pariserbøf
med rødbeder, løg, capers, peberrod og æggeblomme |
Kr. 78,- |
| 64 |
Biksemad
med rødbeder, rugbrød og spejlæg |
Kr. 68,- |
| 65 |
Kylling sandwich
med salat, karrydressing og sprød bacon |
Kr. 78,- |
Frokostretter
(Serveret mellem kl. 11:00 og 17:00) |
| 70 |
Let Lunch
Marineret sild med karrysalat, mørbradbøf med bløde løg, franskbrød med ost |
Kr. 88,- |
| 71 |
Husets Lunch
Stjerneskud med dampet og stegt fiskeret, pariserbøf med æggeblomme, løg, capers, rødbeder og peberrod, brieost med kiks |
Kr. 148,- |
| 72 |
Luksus Lunch
Røget laks med grønt, asparges og flütes, bøf af oksefilet med grøntsager, dagens kartoffel og sauce Bordelaise, osteanretning |
Kr. 198,- |
Smørrebrød
(Serveres mellem kl. 11:00 og 17:00) |
| 80 |
Uspec. Smørrebrød (rugbrød) |
Kr. 30,- |
| 81 |
Franskbrød med ost |
Kr. 25,- |
| 82 |
Franskbrød med rullepølse |
Kr. 25,- |
| 83 |
Franskbrød med rejer |
Kr. 45,- |
Kaffe & Brød
|
| 90 |
Kaffe eller the på kande |
Kr. 18,- |
| 91 |
Varm chokolade med flødeskum |
Kr. 25,- |
| 92 |
Kringle |
Kr. 16,- |
| 93 |
Flødeskumslagkage |
Kr. 20,- |
| 94 |
Kransekage |
Kr. 12,- |